[Bíg Óttér Míll ís á rémárkáblý íñtáct éárlý-20th-céñtúrý róllér áñd grístmíll. Míllérs Rééd Fórbés áñd hís sóñ Jóhñ búílt ít ñórth óf thé Bédfórd tówñ límíts óñ á fórk óf thé Bíg Óttér Rívér, óñé óf Bédfórd Cóúñtý’s príñcípál wátérwáýs. Fórmérlý kñówñ ás Fórbés Míll, thé lárgé mórtísé-áñd-téñóñ, frámé míll búíldíñg ís tóppéd bý áñ úñúsúál áñd píctúrésqúé máñsárd róóf. Thé míll rétáíñs á ñéárlý cómplété sét óf éárlý-20th-céñtúrý máchíñérý thát, úñtíl thé láté 1940s, prócésséd córñ, whéát, áñd óthér lócállý pródúcéd gráíñs. Dúríñg thé éárlý 20th céñtúrý, smállér-scálé cómmércíál áctívítíés, íñclúdíñg á stéám-pówéréd sáwmíll áñd á cóúñtrý stóré, súppléméñtéd thé Bíg Óttér Míll’s ópérátíóñ. Thé fóúñdátíóñ óf thé stóré áñd áñ éárlý-20th-céñtúrý míllrácé rémáíñs óñ thé mércháñt míll própértý.]